Pasta fresca nel cuore della Food Valley.

Vivi un'autentica cooking class di pasta fresca fatta a mano nel cuore della Food Valley, a Calestano, tra le colline di Parma — uno dei territori gastronomici più ricchi d'Italia.

Impari dal vivo come preparare la vera pasta fresca all'uovo emiliana: dalla sfoglia elastica e setosa, passando per tagliatelle e ravioli fatti a mano con ingredienti di stagione. Tecniche tradizionali per tirare la sfoglia con mattarello e sfogliatrice, come farcire e sigillare i ravioli, e i piccoli segreti per ottenere sempre la giusta consistenza e sapore — tramandati in famiglia.

La lezione è pensata per piccoli gruppi, così ogni partecipante riceve attenzione personale. Non è una semplice lezione: è un'esperienza italiana completa, dove cucini, degusti e condividi momenti autentici.

Dopo la preparazione, ci sediamo insieme per un pranzo o una cena conviviale: pasta appena fatta con sughi della tradizione, un calice di vino locale e il nostro tiramisù fatto in casa per finire. Vivi la cucina che sa di domenica in famiglia, lontano dalle routine turistiche — e porta a casa nuove competenze, ma anche nuovi ricordi.