Pasta Fresca e Tartufo Nero
Lezione di pasta fresca e tartufo nella nostra casa di famiglia, tra tradizione, convivialità e i sapori autentici delle colline di Parma.About this experience
Fuggi dalla folla turistica e vieni a scoprire Calestano, un tranquillo borgo medievale immerso nelle colline di Parma.
Ti accoglierò nella nostra casa di famiglia per una lezione intima di pasta fresca e tartufo (massimo 8 ospiti), insieme a mia mamma Nadia. Prepariamo insieme ravioli di ricotta e tagliatelle fatte a mano, utilizzando ingredienti stagionali e biologici, con la possibilità di arricchire i piatti con tartufo nero locale.
Al termine della lezione, potrai scegliere come vivere l’esperienza: una degustazione della pasta preparata insieme oppure un pasto completo con antipasti locali, vino e il nostro tiramisù di famiglia, servito sulla terrazza panoramica affacciata sulle colline.
Più di un corso di cucina, è un autentico momento di vita italiana, da condividere intorno alla tavola.
Your Host
Mi chiamo Virginia Gallucci e sono cresciuta sulle colline di Parma, dove cucinare significa prendersi cura degli altri.
Ho imparato in casa, accanto a mia madre, seguendo i ritmi delle stagioni e ingredienti semplici.
Oggi apro la nostra casa per accogliere chi arriva da lontano e condividere la pasta fatta a mano, il tempo e la tavola.
Qui non si viene solo a cucinare, ma a sentirsi a casa.