Ciao, sono Virginia 🙃

Sono la founder di Pasta Special Cooking Class e credo che la pasta fresca sia prima di tutto condivisione.

Sono cresciuta a Parma, capitale della gastronomia italiana, dove cucinare significa stare insieme e prendersi tempo.

Ho creato questa esperienza per offrire una cooking class autentica, lontana dai format turistici.

Qui non si guarda: si impasta, si ride e si cucina insieme, come in una vera cucina di casa.

Ti accompagno passo dopo passo nella preparazione della pasta fatta a mano, condividendo tecniche tradizionali e consigli pratici.

Pasta Special è il mio modo di raccontare l’Italia autentica, una ricetta alla volta.

Il percorso di Pasta Special Cooking Class

Dove la pasta diventa esperienza

  • 2022 — Nasce Pasta Special Cooking Class

    Il progetto prende vita a Calestano (Parma) con l’obiettivo di creare una cooking class di pasta fresca autentica, basata su condivisione, tradizione e mani in pasta.

  • 2023 — L’esperienza si espande in Toscana

    Il passaparola porta Pasta Special anche in Toscana, chiamata da viaggiatori internazionali in cerca di un’esperienza vera, lontana dai circuiti turistici.

  • 2023 - Primo articolo che documenta la crescita di Pasta Special

    La Gazzetta di Parma dedica un articolo al progetto, riconoscendone il valore e l’originalità.

  • 2024 — Pop-up experience a Brooklyn, New York

    La pasta fresca fatta a mano arriva negli Stati Uniti con un pop-up a Brooklyn, portando lo spirito della cucina italiana conviviale oltre oceano.

  • 2025 — Prima collaborazione internazionale a Dubai

    Nasce la prima collaborazione con un pastificio a Dubai, unendo tradizione italiana e visione internazionale in un progetto globale.

PRENOTA ORA

Esperienza 100% pratica

Qui non si assiste: si impasta, si lavora la pasta a mano e si cucina davvero, dall’inizio alla fine.

Piccoli gruppi, atmosfera di casa

Le classi sono pensate per essere intime e rilassate, con attenzione personale e un clima familiare.

Tradizione che puoi rifare a casa

Tecniche autentiche, spiegate in modo semplice, pensate per essere replicate nella tua cucina.

Ci vediamo in cucina

Ti aspetto con il grembiule già allacciato.

Manchi solo TU