Impara a fare la pasta fresca nel cuore della food valley
Un corso di pasta fresca nella nostra casa di famiglia, tra tradizione, convivialità e sapori delle colline di Parma.About this experience
Fuggi dalla folla turistica e vieni a scoprire Calestano, un tranquillo borgo medievale sulle colline di Parma.
Ti accoglierò nella nostra casa di famiglia per un corso di cucina intimo (max 8 ospiti), insieme a mia mamma Nadia. Prepariamo insieme ravioli di ricotta e tagliatelle fatte a mano con ingredienti stagionali e biologici, con la possibilità di aggiungere il tartufo nero locale.
Dopo il corso, potrai goderti l’esperienza scelta: un assaggio della pasta preparata insieme oppure un pasto completo con antipasti locali, vino e il nostro tiramisù di famiglia, il tutto sulla terrazza panoramica.
Più di un corso di cucina, è un momento di vita italiana da condividere.
Your Host
Mi chiamo Virginia Gallucci e sono cresciuta sulle colline di Parma, dove cucinare significa prendersi cura degli altri.
Ho imparato in casa, accanto a mia madre, seguendo i ritmi delle stagioni e ingredienti semplici.
Oggi apro la nostra casa per accogliere chi arriva da lontano e condividere la pasta fatta a mano, il tempo e la tavola.
Qui non si viene solo a cucinare, ma a sentirsi a casa.